APÉRO

KALTE VORSPEISEN

Vollkorn Party-Brot

Unser Vollkorn Partybrot ist gefüllt mit Vollkornsandwiches in 5 verschiedenen Geschmacksrichtungen zu je 10 Stück. Mit diesen abwechslungsreichen Sandwiches von geräuchertem Lachs, eingelegten Tomaten und Artischockenpüree, Porto-Entenmousse, Knoblauch-Kräuterkäse und Schinken ist für jeden Geschmack etwas dabei.

CHF 221.00

Partybrot Schwan

Das kunstvolle Partybrot Schwan mit 48 Laugen-Sandwiches besticht auf jedem Apéro-Buffet. Beinhaltet folgende Sandwiches: 12 Käse Speck Honigsenf, 12 Räucherlachs Meerrettichkäse, 12 Kochschinken mit eingelegtem Tomatentartar, 12 Käse Schalotten Pesto.

CHF 172.90

Apéro Platten

Bündner

CHF 15.50

Fleisch- und Käse

CHF 14.00

Käse

CHF 13.00

Aufschnitt

CHF 12.00

Vegan

CHF 23.90

Tortilla-Chips

Knusprige Tortilla Chips aus Mais – perfekt zum Dippen, Snacken oder als Partysnack.

Käsesauce

CHF 7.90

Guacamole

CHF 4.90

Salsa

CHF 4.90

Natur

CHF 2.50

Vegan möglich

Vitello Tonnato

Serviert im Weckglas

CHF 5.90

Crevettencocktail

Serviert im Weckglas

CHF 5.90

Tartelettes mit Paprika-Rote-Beete-Salat und Falafel Bällchen

CHF 5.90

Vegan

Tartelettes mit Rindstartar

CHF 5.90

Mini Bagels gefüllt

Gefüllt mit köstlichen Überraschungen

CHF 5.80

Getrocknete Tomaten

Serviert im Weckglas

CHF 4.90

Vegan

Peppadew mit Frischkäse

Serviert im Weckglas

CHF 4.90

Oliven Kalamon

Serviert im Weckglas

CHF 4.90

Vegan

Mini Gourmet Sandwiches

Füllungen: Antipasti, Käse, Hummus, Poulet, Salami,Schinken,Fleischkäse, Roastbeef, Lachs

CHF 4.90

Vegan möglich

Gemüsesticks mit Quarkdip

Serviert im Weckglas

CHF 4.90

Vegi

Vegan möglich

Antipastispiessli

Verschiedene feine Antipasti: Teufelshörnli, Oliven, Rohschinken, etc.

CHF 4.90

Vegan möglich

Roastbeef-Spiessli

CHF 4.90

Frischkäse-Lachsmousse mit Kräker

Serviert im Weckglas

CHF 4.90

Falafelkugel

Serviert im Weckglas

CHF 4.90

Vegi

Vegan möglich

Guacamole Tartelettes

CHF 4.90

Vegan

Couscous Salat Tartelettes

CHF 4.90

Vegan

Hummus Tartelettes

CHF 4.90

Vegan

Tartelettes mit Erbsen und Pfefferminz

CHF 4.90

Vegan

Mini Crêpes gefüllt

Salzige Mini Crêpes in vier Sorten (Frischkäsemousse und Lachs, Kräuterkäse und getrocknete Tomate, Guacamole und Crevette, Mediterran).

CHF 4.00

Melonen-Rohschinkenspiessli

CHF 3.90

Vegan möglich

Käse Trauben Spiesse

CHF 3.90

Vegan möglich

Caprese Spiess an Pesto

CHF 3.90

Vegan möglich

Salzige Macarons

Diese Macarons sind mit einer luftigen Creme gefüllt.

Ziegenkäse Feigen

CHF 3.65

Tomaten Basilikum

CHF 3.65

Vegi

Mini Tortillas gefüllt

Mit geräuchertem Lachs, Poulet Curry, Serrano-Schinken und mit Gemüse & Ziegenkäse.

CHF 3.50

Canapes

herzhaften Canapés in diversen Sorten

Canapes Traiteur

CHF 3.00

Canapés der Regionen

CHF 3.80

Canapés Gourmets

CHF 4.50

Mini Brioche gefüllt

Sesam-Brioche mit grillierten Zucchetti, Mohn-Brioche mit herzhaften Lachsrillettes und Nature-Brioche mit feinem Knoblauch-Kräuterkäse.

CHF 2.95

Mini Laugen-Canapes

Kreativ belegt mit Karotten-Harissa Püree, Trockentomaten, grünen Spargeln und Ratatouille.

CHF 2.90

Vegan

Weinblätter mit Reisfüllung

CHF 2.90

Vegan möglich

Mini Muffins salzig

Mini Muffins überraschen mit Schinken Käse, Tomaten Basilikum, Poulet Speck oder Ziegenkäse Pesto Spinat - alle sind, ob warm oder kalt serviert, der Eye-Catcher auf dem Apéro-Buffet.

CHF 2.90

Brandteig-Käsestick mit Mohn

Die Brandteig-Käsesticks sind eine feine Begleitung zu jedem Apéro. Jeder Bissen bietet einen harmonischen Mix aus luftigem Brandteig und dem vollmundigen Geschmack des Emmentalers.

CHF 2.70

Salzige Snacks

kein Apéro ohne Salzige Snacks

CHF 2.50

Vegan möglich

Blätterteig Apéro Streifen

Blätterteigteigling gefüllt mit einer aromatisierten Emmentalerzubereitung,

CHF 1.90

Mini Chorizo Cookie

Köstliche Mini-Cookies mit herzhaften Chorizo-Stückchen. Diese salzigen, kleinen Cookies eignen sich perfekt für Partys, Apéros oder auch als salziger Snack zwischendurch. Einfach den einzigartigen, überraschenden Geschmack von knusprigen Cookies mit dem intensiven Aroma der Chorizo geniessen!

CHF 2.80

WARME VORSPEISEN

Flammkuchen

CHF 16.90

Vegan möglich

Mini Spinatküchlein

Mini Spinatküchlein aus feinem Mürbeteig sind mit feinem Blattspinat gefüllt.Mini Spinatküchlein aus feinem Mürbeteig sind mit feinem Blattspinat gefüllt.

CHF 7.40

Mini Pulled Burger

Saftiges Pulled trifft auf frische Burger-Brötchen

Ente

CHF 9.90

Rind

CHF 8.90

Vegan

CHF 7.90

Schwein

CHF 6.90

Meatballs

Malabar mit Gemüse

CHF 8.90

Meatballs Teriyaki

CHF 7.90

Tomatensauce mit leichter Schärfe

CHF 6.90

Vegan möglich

Mini Käseküchlein

Mini Käseküchlein aus feinem Mürbeteig sind mit würzigem Käse gefüllt. I

CHF 5.50

Vegi

Chicken Nuggets

Auf Glasnudeln

CHF 4.90

Vegan möglich

Black Tiger Crevetten

CHF 4.90

Vegan möglich

Mini Burger

Ein köstlicher Spass für jeden Anlass

CHF 4.90

Satayspiessli

CHF 4.90

Vegan möglich

Mini Quiche méditerranéen

Quiche mit Gemüse

CHF 4.90

Momos

Momos diverse Sorten

CHF 4.90

Coxinha Churrasco

Brasilianisch inspirierter Apérosnack aus Weizenmehl gefüllt mit

Cheese & Jalapeños

CHF 3.50

Beff

CHF 3.50

Arancini Bolognese

Gefüllte, frittierte Risottoreis-Bällchen; stammen ursprünglich aus der traditionellen sizilianischen Küchen.

CHF 3.10

Mini Muffins salzig

Mini Muffins überraschen mit Schinken Käse, Tomaten Basilikum, Poulet Speck oder Ziegenkäse Pesto Spinat - alle sind, ob warm oder kalt serviert, der Eye-Catcher auf dem Apéro-Buffet.

CHF 2.90

Mini Schinkengipfeli

CHF 2.60

Pizza Bites Margherita

Verlockender Geschmack in Miniaturform! Die Mini-Pizzas mit saftigen Tomaten und cremigem Mozzarella sind ein wahrer Gaumenschmaus. Jeder Biss ist mit Sorgfalt zubereitet, um den perfekten Genussmoment zu bieten. Die frische Tomate verleiht eine angenehme Säurenote, während der zartschmelzende Mozzarella darauf seine Cremigkeit entfaltet.

CHF 2.50

Vegan möglich

Juicy Bun

Dim Sum bedeutet «das Herz berühren». Die Juicy Buns werden im heissen Wasserdampf gegart.

Beef Szechuan

CHF 2.50

Lemongrass Chicken

CHF 2.50

Pork & Shrimp

CHF 2.50

Edamame Miso & Spinach

CHF 2.50

Mini Pocket-Pie Mediterranean Feta

Mini-Teigtaschen, gefüllt mit mediterranem Gemüse, Fetakäse und Kräutern.

CHF 2.40

Mini Schinkenkissen

Mini Blätterteigkissen haben eine Schinkenfüllung aus Schweizer Fleisch

CHF 1.90

Mini Frühlingsrollen

CHF 1.60

Vegi

Vegan möglich

Apérogebäck MIXED

gefülltem Blätterteig-Apérogebäck in den Sorten Champignons, Käse & Schinken, Tomaten-Mozzarella und Spinat & Käse.

CHF 1.30

Bao Bun

Dim Sum bedeutet «das Herz berühren». Die luftigen Bao Buns werden im heissen Wasserdampf ausgebacken und möglichst heiss serviert.

Edamame Spinach Soy Sauce

CHF 2.55

Pork Char Siu

CHF 2.55

SALATE SERVIERT IM WECKGLAS

Poulet Salat mit Curry

CHF 6.40

Vegan möglich

Taboulé-Salat

CHF 6.40

Vegi

Vegan möglich

Wurst Käsesalat

CHF 6.40

Vegan möglich

Linsensalat

CHF 6.40

Vegi

Vegan möglich

Italienischer Salat

CHF 5.40

Vegi

Vegan möglich

Griechischer Salat

CHF 5.40

Vegi

Vegan möglich

Rüeblisalat

CHF 5.40

Vegan

Kartoffelsalat

CHF 5.40

Vegi

Vegan möglich

Hörnlisalat

CHF 5.40

Vegi

Vegan möglich

Fenchelsalat

CHF 5.40

Vegi

Vegan möglich

Scharfer indischer Salat

Mit Gurken, Tomaten, Erdnüssen und Chili

CHF 5.40

Vegan

Maissalat

CHF 5.40

Vegi

Vegan möglich

Randensalat

CHF 5.40

Vegan

Mix Salat

CHF 5.40

Vegi

Vegan möglich

Grüner Salat

CHF 4.40

Vegi

Vegan möglich